Le garde manger
Huile d'olive vierge extra aux herbes du maquis 250ml Caffe de Flore
Huile d'olive vierge extra aux herbes du maquis 250ml Caffe de Flore
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La Corse compte environ 150 plantes aromatiques endémiques, que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Ce conservatoire naturel est donc exceptionnel, riche d'une diversité biologique tout à fait utile. Camille est notre cueilleur. il cueille chaque année plantes, feuilles, fleurs, fruits, aromates dans les campagnes corses. Ces ressources rares sont ensuite triées, séchées, à l'abri du vent, de la lumière et de l'humidité. A l'automne, ces ingrédients sont travaillés finement et sont mariés à notre huile d'olive AOP corse, si puissante en terme de saveurs et de longueur de bouche. Cette huile est parfaitement adaptée aux viandes, BBQ, tartares et autres marinades. Un Must à découvrir!
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