Olives Picholine 370g Le Brin d'Olivier

L’olive verte Picholine est récoltée au mois de septembre/octobre. Une fois déposée par les producteurs au Brin d’Olivier à Nyons, nous nous chargeons de son traitement.

Tri, calibrage, immersion dans un bain légèrement alcalin, rinçage pendant plusieurs jours et immersion dans une saumure à base de sel directement venue des salins d’Aigues Mortes en Camargue sont autant d’étapes nécessaires avant que l’olive puisse être dégustée !

Vive et fruitée en bouche, la Picholine est très appréciée comme olive de table.

Poids net égoutté : 210g

Après ouverture, conserver au réfrigérateur avec le maximum de liquide et consommer rapidement