Sardines à l'huile d'olive et piment d'Espelette 270g Jean de Luz

La star de Jean de Luz provenant de la Criée de Saint Jean de Luz!

Ces sardines ont atteint leur taille adulte et sont pêchées l'hiver
à la bolinche (près des côtes) en France dans le Golfe de
Gascogne. Elles sont plus grosses et moins grasses que les sardines
que l'on trouve habituellement.

Les sardines sont préparées à la main selon la plus ancienne
méthode qui date de 1804 (du temps des "Penn Sardin"): elles sont
d'abord salées puis séchées pendant 3 jours avant d'être mises
crues, à la main, en verrine. Elles conservent ainsi tout leur
goût. Elles ne sont pas frites, ce qui les rend plus digestes.
L'huile d'olive bio quant à elle provient d'un petit moulin en
Navarre au sud de Pampelune. Elle est préparée avec des olives de
variété Empeltre.

Sardines, huile d'olive extra vierge bio, une pincée de sel, les sardines au piment sont assaisonées au Piment d'Espelette AOP bioce qui les pimente très légèrement.
Pas d'additif, ni colorant, ni autre perlimpinpin!

Un bocal de 270g équivaut à environ 3 boîtes classiques. Il peut se
refermer et se conserve 1 mois après ouverture au réfrigérateur.

LA CONSERVERIE JEAN DE LUZ C’EST:
Une conserverie bio, artisanale et locale.

Nous sommes des artisans français et fiers de l’être, en effet la production de tous nos produits se fait manuellement dans notre atelier de Saint Jean de Luz au Pays Basque (Nouvelle Aquitaine). Et nous sommes fiers d’avoir (re)localisé un savoir-faire artisanal traditionnel.

Une démarche locale. Situé à 6 km de la Criée de Saint Jean de Luz, notre approvisionnement est sauvage (poisson), bio et local. Tous nos ingrédients sont sourcés à moins de 250km de notre atelier de Saint Jean de Luz.

ingrédients: